식물명:

감

학명:

Diospyros kaki

생물학적 분류:

속: Diospyros, 과: Ebenaceae

이칭:

감나무, 감자나무

서식지:

한국, 중국, 일본 등 아시아 동부 지역의 온대 및 아열대 기후

특징:

감은 단단하고 둥근 열매로, 익으면 주황색을 띠며 달콤한 맛이 난다.

설명:

감나무(Diospyros kaki)는 아시아 동부 지역에서 주로 자생하는 낙엽성 과일나무로, 감과(감나무과)에 속한다. 감나무는 높이 4~10미터까지 자라며, 잎은 어긋나고 타원형으로 두껍고 광택이 있다. 꽃은 5~6월에 피며, 주로 암수딴그루로 존재한다. 감의 열매는 가을에 수확하며, 익기 전에는 떫은맛이 강하지만, 완전히 익으면 달콤한 맛을 낸다. 감은 비타민 A와 C가 풍부하고, 섬유질이 많아 건강에 유익하다. 감의 종류는 크게 단감과 떫은감으로 나뉘며, 단감은 익기 전에도 바로 먹을 수 있지만, 떫은감은 숙성 과정을 거쳐야 한다. 감은 생과일로 먹거나, 말려서 곶감으로 만들어 먹기도 하며, 감식초나 감주 등 다양한 식품으로 가공된다. 감나무는 또한 목재로 사용되기도 하며, 그 단단함과 아름다운 결로 인해 가구나 악기 제작에 쓰인다. 감나무는 한국의 전통적인 정원수로도 인기가 있으며, 가을철 붉게 물든 감은 아름다운 경관을 제공한다. 감은 오랜 역사와 문화적 중요성을 지니고 있으며, 한국에서는 추석과 같은 명절에 곶감을 선물로 주고받는 전통이 있다. 감의 다양한 활용과 건강상의 이점 덕분에 현대에도 여전히 사랑받는 과일이다.