식물명:

청어

학명:

Clupea harengus

생물학적 분류:

동물계, 척삭동물문, 조기강, 청어목, 청어과, 청어속

이칭(alias):

청어류, Herring

서식지:

북대서양과 북태평양의 차가운 해역

특징:

은빛의 비늘과 날렵한 몸체를 가진 소형 어류로, 무리를 지어 이동하며 플랑크톤을 주로 먹는다.

설명:

청어는 전 세계적으로 중요한 상업적 어종 중 하나로, 주로 북대서양과 북태평양의 차가운 해역에서 발견된다. 이들은 주로 플랑크톤을 먹으며, 무리를 지어 이동하는 습성을 가지고 있어 대규모로 어획된다. 청어는 은빛의 비늘과 날렵한 몸체로 유명하며, 그들의 몸길이는 보통 20~40cm에 이른다. 청어는 생태계에서 중요한 역할을 하며, 다양한 해양 포식자들의 주요 먹잇감이 된다. 이들은 또한 인간에게도 중요한 식량 자원으로, 다양한 방법으로 가공되어 소비된다. 청어는 훈제, 소금절임, 통조림 등 다양한 형태로 가공되며, 특히 북유럽과 북미 지역에서 인기가 높다. 청어의 번식은 주로 봄과 가을에 이루어지며, 암컷은 한 번에 수천 개의 알을 낳는다. 이 알들은 해저에 부착되어 발달하며, 약 2주 후에 부화한다. 청어는 빠르게 성장하며, 약 3~4년이면 성숙기에 도달한다. 이들의 수명은 보통 12~15년 정도이다. 청어는 그들의 경제적 가치뿐만 아니라 생태적 중요성으로 인해 지속 가능한 어업 관리가 필요한 종이다. 최근에는 기후 변화와 남획으로 인해 청어의 개체 수가 감소하고 있어, 이를 보전하기 위한 다양한 노력이 진행되고 있다. 청어는 그들의 풍부한 영양소로 인해 건강식품으로도 주목받고 있으며, 오메가-3 지방산, 비타민 D, 셀레늄 등이 풍부하게 함유되어 있다. 이러한 영양소는 심혈관 건강과 뇌 기능 개선에 도움을 준다. 청어는 그들의 독특한 맛과 영양가로 인해 전 세계적으로 사랑받는 어종이다.